テーブルマナーの雑学 〜 ナイフが右手の理由 / 東京 銀座 マナーサロン・シンデレラ株式会社

こんにちは。マナーサロン・シンデレラの須釜 崇枝です。

フランス料理などの西洋料理では、ナイフ・フォークを使ってお食事をいただきますよね。

ナイフは右手、フォークは左手に持ちます。

では、なぜナイフを右手に持つようになったのでしょう。

 
ナイフを右手に持つようになったのは、騎士の剣に由来しています。

 

フランス料理のテーブルマナーでは、右手にナイフ、左手にフォーク、と習いますよね。

 

なぜ、右手にナイフを持つようになったのでしょう。

 

中世のヨーロッパには、騎士と呼ばれる戦士階級の人たちがいました。

 

彼らにとっての武器は、剣。

 

左の腰に剣を携え、いざという時には、右手で剣をさやから抜いたのです。

 

食事用のナイフを右手に持つのは、騎士の剣が右手に持たれていたことに由来している、と言われています。

マナーサロン・シンデレラのテーブルマナーレッスンでは、「なぜそうなったのか？なぜそうした方が良いのか？」という理由も説明します。

「理由がわかると忘れないので覚えていられますね。」というご感想を多くいただいています。

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